TQ2 - Teilqualifikation Fachkraft für Gastronomie - Schwerpunkt Restaurantservice (Vollzeit)

Anzeigen ab:
2023-11-06 01:00
Anzeigen bis:
2026-11-05 01:00
Titel:

TQ2 Teilqualifikation (Vollzeit)

Fachkraft für Gastronomie - Schwerpunkt Restaurantservice
Kurzbeschreibung:
TQ 2: Grundlegende Arbeiten in der Küche
Förderung:
Bildungsgutschein
Zielgruppe:
Arbeitssuchende, Langzeitarbeitslose, Migranten*innen, Unternehmen
Fachbereich:
Berufsorientierung, Gastro, Qualifizierung
Abschluss:
Prüfung IHK, Teilnahmebescheinigung
Dauer:
15 Wochen / Vollzeit 600 TN-Stunden, davon: 400 Ustd. Unterricht beim Träger 200 Std. betriebliche Lernphase
zeitlicher Umfang:
Vollzeit
Termin:
auf Anfrage
Ort:
Güstrow

Inhalte

Fachtheoretischer / fachpraktischer Unterricht beim Träger

- Umgang mit Gästen und Teammitgliedern, Reflexion der eigenen Rolle im
  Betrieb, Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber/in (§ 5 Abs. 2 Nr. 1)
- Annahme und Einlagerung von Waren (§ 5 Abs. 2 Nr. 2)
- Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben im Wirtschaftsdienst
  (§ 5 Abs. 2 Nr. 4)
- Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben im Service (§ 5 Abs. 2 Nr. 5)

 

Betriebliche Lern-/Praxisphase

  • Praktikum in Unternehmen des Hotel- und Gaststättenwesens

 

Kompetenzfeststellung durch die IHK

  • schriftlich / praktisch

Kontakt:

Fachtheoretischer / fachpraktischer Unterricht beim Träger

- Umgang mit Gästen und Teammitgliedern, Reflexion der eigenen Rolle im
  Betrieb, Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber/in (§ 5 Abs. 2 Nr. 1)
- Annahme und Einlagerung von Waren (§ 5 Abs. 2 Nr. 2)
- Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben im Wirtschaftsdienst
  (§ 5 Abs. 2 Nr. 4)
- Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben im Service (§ 5 Abs. 2 Nr. 5)

 

Betriebliche Lern-/Praxisphase

Praktikum in Unternehmen des Hotel- und Gaststättenwesens

 

Kompetenzfeststellung durch die IHK

schriftlich / praktisch

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